Fonctionnalités
Tout ce que FoodCostOS fait pour votre établissement
Des achats à l’assiette, tout ce que FoodCostOS fait pour vous — et pourquoi chaque fonction existe. Rien d’autre que ce qui est réellement livré.
Achats & fournisseurs
C’est là que part votre marge. C’est donc là qu’on la récupère.
- Ce qui nous distingue
Vos factures se saisissent toutes seules
Photo ou PDF : le fournisseur, la date, les articles, les quantités et les prix sont lus automatiquement. Vous validez, c’est tout — plus de soirée à recopier des lignes.
- Ce qui nous distingue
Votre fournisseur ne peut plus vous sur-facturer
Chaque facture est comparée à ce que vous avez commandé ET reçu. Prix supérieur au tarif convenu, quantité manquante, ligne jamais commandée : c’est signalé avant que vous ne payiez. Une facture peut couvrir plusieurs livraisons.
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Vous savez ce qui est réglé et ce qui ne l’est pas
Le règlement se suit directement sur la facture. Et les prix lus mettent à jour votre coût réel : vos marges reflètent ce que vous avez payé, pas le tarif de l’an dernier.
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Moins de saisie à chaque facture
Un fournisseur inconnu se crée en un clic depuis la facture, avec ses coordonnées. Plus vous en scannez, moins vous corrigez : les suivantes se remplissent seules.
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Vos commandes partent en deux clics
Commande fournisseur générée, envoyée par e-mail en PDF, puis bon de réception à l’arrivée. Tout reste tracé, du besoin à la livraison.
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Vous ne commandez plus au feeling
Réassort par seuils (minimum et cible) pour démarrer vite, ou prévision calculée sur votre consommation réelle, avec stock de sécurité et période de révision. Vous validez une commande déjà remplie.
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Une réception qui dit la vérité
Contrôle à l’arrivée et réconciliation : reliquats, sur-livraisons, écarts. Ce qui entre en stock est ce qui est réellement arrivé.
Stock
Un stock faux rend tout le reste faux : le food cost, les commandes, les marges.
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Un stock juste en permanence
Chaque vente encaissée décompte le stock en temps réel — pas en fin de service, pas la nuit. Sans caisse connectée, la saisie reste possible.
- Ce qui nous distingue
La valorisation que vous préférez
Coût moyen pondéré, FIFO ou dernier prix : vous choisissez la méthode qui correspond à votre comptabilité, sans changer vos habitudes.
- Ce qui nous distingue
Vous jetez moins
Suivi par lot et par DLC, consommation du plus proche de la péremption en premier (FEFO), alertes avant qu’il ne soit trop tard. La traçabilité devient un bénéfice, pas une corvée.
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Vos établissements s’entraident
Transfert d’un site à l’autre avec bon de livraison et marge tracée : on déplace avant de racheter.
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Le détail quand vous en avez besoin
Mise en rayon, réglages de stock par boutique, historique complet par article : vous remontez le fil d’un écart au lieu de le subir.
Inventaires
L’inventaire reste manuel. Il ne doit pas rester pénible.
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Complet ou tournant, à votre rythme
Inventaire général, ou inventaires tournants par périodicité sur vos familles sensibles. Vous mesurez souvent là où ça compte, moins ailleurs.
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Compté depuis le téléphone, en réserve
Interface tactile pensée pour le terrain, lecture des codes-barres et QR depuis le téléphone, comptage assisté. Un saisonnier peut compter via un lien, sans créer de compte.
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L’écart chiffré, tout de suite
Récapitulatif des écarts valorisés en euros et export CSV. Et si vous préférez le papier, les feuilles de comptage s’impriment.
Catalogue, recettes & coût
Le food cost n’est fiable que si les fiches le sont.
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Des fiches techniques qui tiennent la route
Recettes et sous-recettes sur plusieurs niveaux : une sauce entre dans un plat qui entre dans un menu, et tout se recalcule seul.
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Votre coût de revient, à jour en permanence
Le coût matière et le food cost se recalculent à chaque changement de prix d’achat. Plus de tableur périmé depuis six mois.
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Le bon prix de vente, proposé
Coefficient de marge appliqué à votre coût réel : vous voyez tout de suite à quel prix vendre pour tenir votre objectif.
Production & laboratoire
Ce que vous fabriquez a un coût. Il doit se calculer comme le reste.
- Ce qui nous distingue
Vos fabrications sont pilotées
Ordres de fabrication et production planifiée, y compris récurrente. Ce qui sort du labo entre en stock au bon coût.
- Ce qui nous distingue
Une pièce entière, plusieurs produits
Atelier de découpe : une entrée donne plusieurs morceaux, et le coût se répartit entre eux. Vous savez enfin ce que coûte vraiment chaque partie.
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Cuisine centrale et points de vente
Commandes internes du labo vers le magasin, avec transfert valorisé. Chaque site porte le coût de ce qu’il a réellement reçu.
Pilotage & rapports
Des chiffres qu’on regarde en cinq minutes, pas des tableaux qu’on n’ouvre jamais.
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L’essentiel en un écran
Food cost, valeur de stock et alertes en tableau de bord. Vous voyez ce qui dérive avant que la fin de mois ne vous l’apprenne.
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Comparer vos établissements
Food cost par site et chiffre d’affaires par point de vente : les écarts de pratique sautent aux yeux, bien plus vite qu’avec un audit.
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Savoir où part la marge
Top des consommations, pertes, évolution des prix d’achat, valorisation du stock. Chaque rapport répond à une question que vous vous posez déjà.
Conformité & HACCP
Ce qu’un contrôle vous demandera, prêt à présenter.
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Vos relevés ne s’oublient plus
Relevés de température planifiés avec alerte en cas d’oubli ou de dépassement, plan de nettoyage suivi, étiquettes DLC. Saisie depuis le mobile, là où le travail se fait.
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Les rappels produit détectés pour vous
Les rappels officiels (RappelConso) sont croisés avec vos lots : vous savez immédiatement si vous êtes concerné, au lieu de chercher dans vos bons de livraison.
Caisses & temps réel
Votre caisse existe déjà. On s’y branche.
- Ce qui nous distingue
Avec votre caisse, ou sans
FoodCostOS fonctionne en autonome si votre caisse n’est pas compatible : vous perdez la remontée automatique des ventes, rien d’autre.
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Des caisses que les autres ignorent
CashMag, Fülle, Connectill, Addictill, TactilPad et d’autres : la couverture porte aussi sur les caisses régionales, souvent absentes des solutions pensées pour les chaînes.
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Le stock de la caisse reflète le vôtre
Miroir de stock côté caisse et lecture des tickets balance (PLU) : le pesé se retrouve dans vos coûts comme le reste.
Alertes & équipe
L’information va à la bonne personne, au bon moment.
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Prévenu avant que ça coûte
Stock bas, DLC qui approche : alerte in-app et e-mail, WhatsApp en offre Entreprise. Vous réagissez pendant qu’il est encore temps.
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Chacun voit ce qui le concerne
Multi-établissement, rôles et permissions, et mode boutique qui masque les prix d’achat sur les sites où ils n’ont rien à faire.
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Une prise en main sans formation lourde
Aide contextuelle intégrée : l’explication est dans l’écran où vous êtes, pas dans un manuel que personne n’ouvre.
Sécurité & confiance
Vos données de marge sont sensibles. Elles sont traitées comme telles.
- Ce qui nous distingue
Hébergé en Europe
Infrastructure sécurisée dans l’Union européenne, conforme au RGPD. Vos chiffres ne traversent pas l’Atlantique.
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Un accès protégé
Double authentification (MFA) pour que l’accès à vos coûts ne tienne pas à un simple mot de passe.
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Pour les groupes et l’international
Interface bilingue français/anglais et gestion multi-devises : un établissement à l’étranger se pilote dans sa monnaie.
Voyons ce que ça donne chez vous
Une démo de trente minutes sur votre carte, vos fournisseurs et votre caisse — plus parlant qu’une liste de fonctionnalités.
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